丸越産業　康之　8寸　身卸し出刃包丁　刃渡り24㎝　全長約41㎝　河豚免許和包丁 出刃庖丁　職人用包丁　プロ用調理道具 刃物

20年程前に河豚免許取得の為に購入した丸越産業の康之ブランドの24㎝身卸し出刃包丁です。
非常に良い鋼材で硬く切れ味抜群です。
錆があったので軽く磨いてあります。
シャプトンの2000番で研ぎあげて仕上げ砥石で本刃付けしてあります。
新聞紙がスパスパ切れるくらいの良い刃が付いておりますのですぐにお使いになれます。
素人仕事の磨きと刃付けですので細かいところはが気になる方は入札しないでください。
また綺麗ですが古い物ですのでご理解の上入札お願いします。
康之の包丁な小売せずに直接料理屋に販売に行くスタイルですのでなかなかお目にかかれない珍しい物です。
職人からの信頼もある本当に良い物です。
1円からの売り切りです。　早い物勝ちですので宜しくお願いします。
ノークレーム　ノーリターンでお願いします。