種子には出品者作成の説明書（アチョクチャについて、育て方など）を同封してお送りします。
アチョクチャ（カイグア）とはどんな野菜？：
中南米の高地に自生するウリ科の植物で、ペルーやボリビア等ではスーパーマーケットで普通に売られています。
スープの具材、サラダ、肉やチーズと炒める、空洞になっているところにチーズや肉を詰めて炒める・・・色々な食べ方で楽しめます。
味はクセのないゴーヤというか、ピーマンと似ているとも言えるでしょう。
新陳代謝をよくするダイエット食品として、またコレステロールの低下作用や高血圧の改善、血糖値を下げる効果があると人気の食材だそうです。
名称について：
カイグア（Ｃａｉｇｕａ又はＣａｉｈｕａ）とかアチョクチャ（Achoqcha)と呼ばれます。
学名はCyclanthera Pedata L. です。
種まき～栽培方法：
ゴーヤと同じような方法で栽培します。ただし、短日植物ということで（本州・四国・九州では）６月～８月前半頃までに播種し、収穫は１０月～１２月です。沖縄や奄美では８月～１月播種、１２月～４月収穫というパターンが良いでしょう。
ヘソの部分を（中を傷つけないように）少々切り１晩水に浸けてから蒔くと発芽率が上がるようです。ゴーヤと同様にヘソを下にします。
蔓を伸ばしながら生長しますので支柱やネットで誘導してやります。写真のような形で約１０ｃｍ位になってきたら収穫時期です。あまり大きくなるとスジが固くなるのでやや早めに収穫します。低温には強いほうですが、本格的な冬になる前に収穫を終えます。
播種～収穫まで乾燥させないようこまめに灌水すると成績（発芽率・収量）が良くなります。
送料込み価格です。（第四種普通郵便）
