2021年5月に収穫して乾燥させたものです！埼玉県産ニンニク2キログラム。サイズは大小ミックスです！画像は500gの写真です！参考までにお願いします！紫色のものはアントシアニンといい、厳しい寒さに耐えたことによって発色したものです。皮を剥けば中身は真っ白です(*ˊᵕˋ*
)通常、アントシアニンは表面にでることはなく、にんにくは白い状態をキープしているのですが、稀にこのアントシアニンが反応により、表面にでてきて、赤くなることがあります。このアントシアニンは、ブルーベリーだったり、ナスの紫色の色素です。加工用で黒にんにく、醤油漬け、味噌漬けやおろしニンニクなどなんでも使えます！蒸れ防止のため、発送時は袋に入れずに発送予定です。袋詰めの状態でも可能ですのでコメントもしくは購入後のメッセージでお知らせ下さい！大量注文も承ります！
