自家栽培の小さなレモンを輪切りのまま砂糖菓子にしました。
「檸檬のハーフムーン」にするのにはちょっと小さすぎるけど、まん丸でかわいい！
ちょうど「柚子のフルムーン」と同じくらいのサイズ感です。
材料は農薬不使用の自家栽培レモンと北海道産てんさいグラニュー糖だけ。
作り方もいたってシンプルです。
表皮を軽く傷つけてさっと湯がき、冷水につけて適度に苦み抜き。
輪切りにしてから、グラニュー糖と共に加熱と冷却を繰り返し、3日かけてゆっくり浸透させます。
十分に糖がしみこんだら、乾燥させグラニュー糖で最後のお化粧。
小さなレモンのフルムーンが完成です！
お茶請けに、おつまみに、レモンそのままの旨味たっぷりのフルムーンです。
原材料名: レモン(新潟市産)、グラニュー糖（北海道産てんさいグラニュー糖）
賞味期限: 製造日から3か月
食品添加物: なし
内容量: 50ｇ（10～12枚入り）
保存方法: 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
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