島根県大田市温泉津温泉に旅しています。
時津風というカフェ、ギャラリー、サウナのあるお店で
珈琲淹れさせてもらってます。
温泉津と書いてユノツと読みます。
男はつらいよのロケ地になった場所にちなんで
寅さん珈琲。
インドネシア、マンデリン。ブラジル。ペルーの３種類をブレンドした珈琲豆です。
自然栽培、有機栽培の珈琲豆をフェアトレードで輸入されているウィンドファームさんから購入した生豆を温泉津で焼いた炭を使用し七輪で手焙煎。銀杏炒りみたいな網で焙煎してます。一度に200g程度しか焙煎できませんが珈琲豆に温泉津の風を吹き込むつもりで焙煎してます。
原材料名:
賞味期限:
食品添加物:
内容量:
保存方法:
※以下の項目は登録する作品に合わせて記入し、不要の場合は削除してください。
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▼生鮮食品
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原産地:
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▼米
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原料玄米:
調製年月日:
精米年月日:
